Luftiger Kuchen mit Zuckerguss

1Kuchenteig zubereiten Die Eier (4) mit dem Zucker (200 g) schaumig schlagen. Langsam das Mehl (250 g) und das Öl (100 ml) hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

2Backform vorbereiten Die Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

3Zuckerguss herstellen Den Puderzucker (100 g) mit Zitronensaft (1 EL) verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4Kuchen verzieren Den abgekühlten Kuchen mit dem Zuckerguss bestreichen und nach Belieben dekorieren. Genießen!