Lachs Pasta

1Fischmarinade In einer Schüssel die Lachsstücke mit Olivenöl (1 TL), Zitronensaft (1 TL), Salz und Pfeffer marinieren und beiseite stellen.

2Pasta kochen Die Pasta gemäß Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

3Zwiebeln und Knoblauch anbraten In einer Pfanne Olivenöl (1 TL) erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

4Lachs anbraten Die marinierten Lachsstücke hinzufügen und kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.

5Sauce zubereiten Sahne, Zitronenabrieb und -saft hinzufügen. Alles köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

6Zusammenführen Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7Servieren Mit frisch gehackter Petersilie, Frühlingszwiebeln und Zitronenscheiben garnieren. Servieren und genießen!