Butterkäse

Name: Butterkäse
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Laib Butterkäse
Ingredients: 5 Liter frische Kuhmilch; ¼ Teelöffel Mesophilic Starterkultur; ¼ Teelöffel Calciumchlorid; ½ Teelöffel Flüssiges Lab; 1 Teelöffel Salz; 1 Liter Wasser; ¼ Tasse feines Salz

Vorbereitung 60 minKochen 180 min

Ein leckerer Schweizer Käse mit einem milden Geschmack und cremiger Konsistenz.

10.3.2024·CAHinzugefügt von Carina

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Zutaten

Laib Butterkäse

Zubereitung

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