Pastel de Maíz Económico con Nieve

Preparación del Pastel de Maíz Precalentar el horno a 180°C.

Preparación del Pastel de Maíz En un tazón, mezclar la harina de maíz, azúcar, polvo de hornear y sal.

Preparación del Pastel de Maíz Agregar la leche, mantequilla derretida y huevos a la mezcla seca. Mezclar hasta que esté suave.

Preparación del Pastel de Maíz Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado y hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

Preparación de la Nieve Para la nieve, batir las claras de huevo a punto de turrón.

Preparación de la Nieve En una olla, hervir el azúcar con agua hasta formar un almíbar. Agregar lentamente a las claras batidas mientras se sigue batiendo.

Preparación de la Nieve Incorporar la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta que se forme una nieve suave y brillante.

Montaje y Servir Servir una porción de Pastel de Maíz con una cucharada de Nieve.