Salade de Poulet aux Tomates et Courgettes

1.Préparez la marinade en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, du sel, du poivre et du persil frais haché dans un bol.

2.Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et ajoutez-les à la marinade. Laissez reposer pendant 10 minutes.

3.Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers et la courgette en fines rondelles.

4.Dans une poêle chaude, faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

5.Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, du sel et du poivre.

6.Dans un grand saladier, disposez les feuilles de laitue puis ajoutez les tomates et les courgettes.

7.Ajoutez le poulet grillé sur le dessus et arrosez de vinaigrette.

8.Garnissez de persil frais et servez immédiatement.

9.Dégustez cette délicieuse salade de poulet aux tomates et courgettes!