Ceviche de Ostras con Cítricos y Jengibre

1.Enjuaga las ostras bajo agua fría para limpiarlas.

2.Abre las ostras y coloca la carne en un tazón grande.

3.Agrega el jugo de limón y de naranja al tazón con las ostras.

4.Añade el jengibre rallado, la cebolla morada, el pimiento verde, los tomates y el cilantro al tazón.

5.Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se integren bien.

6.Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que las ostras se cocinen en la acidez de los cítricos.

7.Antes de servir, verifica y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

8.Sirve el ceviche de ostras con cítricos y jengibre bien frío.

9.Disfruta de este delicioso y refrescante plato de mariscos.