Brochettes de porc et légumes au four

1.Taillez l’échine en gros cubes de 3cm.

2.Déposez les cube de viande dans un récipient creux. Poivrez, effeuillez le thym sur la viande et versez l’huile, mélangez.

3.Taillez les oignons en cube tout comme le poivrons et ajoutez y au morceaux de viande. Mélangez bien, filmez le plat et laissez mariner au frais pendant 1 heure.

4.Prechauffez votre four 210°c (th7).

5.Prenez des baton de brochettes, commencer par un bout de viande et alternez, oignon, poivrons viande...

6.Une fois que les brochettes sont prête,

7.Mettez les dans un plat à four et faites cuire 35 min en les tournant de temps en temps.

8.Assaisonnez de sel de camarade.

9.Vous pouvez accompagner les brochettes avec un yaourt grec et feuille de menthe préalablement mariner.