Brochettes de porc et légumes au four

1Taillez l’échine en gros cubes de 3cm.

2Déposez les cube de viande dans un récipient creux. Poivrez, effeuillez le thym sur la viande et versez l’huile, mélangez.

3Taillez les oignons en cube tout comme le poivrons et ajoutez y au morceaux de viande. Mélangez bien, filmez le plat et laissez mariner au frais pendant 1 heure.

4Prechauffez votre four 210°c (th7).

5Prenez des baton de brochettes, commencer par un bout de viande et alternez, oignon, poivrons viande...

6Une fois que les brochettes sont prête,

7Mettez les dans un plat à four et faites cuire 35 min en les tournant de temps en temps.

8Assaisonnez de sel de camarade.

9Vous pouvez accompagner les brochettes avec un yaourt grec et feuille de menthe préalablement mariner.