Salsa de Jitomate Fresca

1.Lava los jitomates y córtalos en cuartos.

2.Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

3.Corta el chile serrano en trozos pequeños, asegurándote de quitar las semillas si prefieres una salsa menos picante.

4.En un procesador de alimentos, coloca los jitomates, la cebolla, el ajo, el chile serrano, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta.

5.Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

6.Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario añadiendo más sal, pimienta o limón según tu gusto.

7.Refrigera la salsa de jitomate fresca durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.