Tartar de Picudo Creativo

1.Cortar el atún picudo en cubos pequeños y reservar en un bol.

2.Picar finamente la cebolla morada, el tomate y el cilantro.

3.Cortar el aguacate en cubos y rociar con el jugo de limón para evitar que se oxide.

4.Mezclar el atún picudo, la cebolla, el tomate y el cilantro en un bol.

5.Añadir el aguacate y mezclar suavemente.

6.Aliñar con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón al gusto.

7.Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

8.Decorar con unas hojas de cilantro fresco antes de servir.