Tartar de Picudo Creativo

1Cortar el atún picudo en cubos pequeños y reservar en un bol.

2Picar finamente la cebolla morada (1), el tomate (1) y el cilantro.

3Cortar el aguacate en cubos y rociar con el jugo de limón (1) para evitar que se oxide.

4Mezclar el atún picudo, la cebolla, el tomate (1) y el cilantro en un bol.

5Añadir el aguacate y mezclar suavemente.

6Aliñar con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón (1) al gusto.

7Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

8Decorar con unas hojas de cilantro fresco antes de servir.