Name: Zoete Aardappel Frieten met Pasta en Eieren in Romige Saus
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g zoete aardappelen; 4 eieren; 300 g pasta (bij voorkeur penne of fusilli); 250 ml pastasaus (bijvoorbeeld tomatensaus of romige saus); 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 ui, gesnipperd; 50 g geraspte kaas (optioneel); verse peterselie, fijngehakt (voor garnering); zout; peper; olijfolie

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