Pain sans gluten au sarrasin

Name: Pain sans gluten au sarrasin
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 100 g farine de sarrasin; 80 g farine de riz; 70 g fécule de maïs; 20 cl d’eau; 10 cl d’huile d’olive; 3 cs de graines de lin ou 1.5 cs de chia; 2 œufs; 4 g levure de boulanger; 1 cc de sel