1 Portion
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Cuire les oeufs pendant 7 minutes.
Plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
Pendant ce temps, dans une autre casserole, porter à ébullition 50 cl d'eau.
Ajoutez les nouilles instantanées.
Cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Écalez les oeufs et coupez-les en deux.
Servez les nouilles et le bouillon dans un bol.
Ajoutez la sauce soja, le sachet d'arômes des nouilles.
Mélangez.
Ajoutez sur le dessus, les tranches de carpaccio, l'oeuf et les herbes fraîches.
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