Name: Carne com Coco Deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne de boi (acém ou peito) cortada em cubos; 200 ml leite de coco; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho picados; 2 tomates picados; 1 pimentão verde picado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de coentro picado; Sal a gosto; 2 folhas de louro; 500 ml água

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