Name: Mediterraner Couscous-Salat mit Feta und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tasse Couscous; 1 Tasse Wasser; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Karotte, gerieben; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 100 g Feta, zerbröckelt; 50 g geriebener Emmentaler; 1 Saft von; 1 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

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