Name: Herzhafter Gemüseauflauf mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt; 200 g Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 2 Eier; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Thymian; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

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