Spinat-Feta-Börek

1.kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten

2.den Spinat mitköcheln lassen

3.den Ofen auf 220 Grad vorheizen

4.das Backblech einölen

5.100g Sahne unter den Spinat rühren und mit den Gewürzen würzen

6.die Hälfte des Blätterteiges auf das Backblech legen

7.den Spinat darauf verteilen und mit den Fetakäse bestreuen

8.mit dem restlichen Blätterteig abdecken und die Ränder schließen

9.die Oberfläche des Börek rautenförmig anritzen

10.100g Sahne mit dem Ei verquirlen und das Börek damit einpinseln

11.40 Minuten backen