Name: Batata Assada Crocante com Arroz Aromático
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de cúrcuma em pó; 1 colher de chá de cominho em pó; ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas; ¼ xícara de salsinha picada para decorar

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