Macarrão ao Molho de Tomate com Frango Desfiado

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3-4 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Incorpore os tomates pelados à frigideira, esmagando-os levemente com uma colher de pau. Adicione o açúcar, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.

5.Misture o frango desfiado ao molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos para aquecer bem o frango e permitir que os sabores se misturem.

6.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o molho envolva toda a massa.

7.Finalize com a salsinha picada e, se desejar, queijo parmesão ralado por cima antes de servir.