Churrasco a la Parrilla con Ensalada Fresca

1.En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, el comino y el pimentón dulce. Agrega los filetes de churrasco y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

2.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los filetes de la marinada y sécalos ligeramente con papel toalla. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3.Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.

4.Mientras tanto, en un tazón grande, combina la lechuga, el tomate, la cebolla morada y el aguacate.

5.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

6.Corta el churrasco en tiras y sírvelo caliente junto a la ensalada fresca.