Pasta Peer met Gorgonzola en Walnoten

1.Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water tot al dente. Giet af en zet opzij.

2.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut tot hij geurig is.

3.Voeg de blokjes peer toe aan de pan en bak ze 3-4 minuten tot ze zacht beginnen te worden.

4.Voeg de room, gorgonzola en honing toe aan de pan. Roer goed door tot de kaas gesmolten is en de saus romig is. Breng op smaak met zout en peper.

5.Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng alles goed door elkaar zodat de pasta bedekt is met de romige saus.

6.Voeg de gehakte walnoten toe en meng voorzichtig door de pasta.

7.Serveer de pasta warm, gegarneerd met verse peterselie.