Name: Pastel de Zanahoria con Nueces y Pasas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tazas de zanahorias ralladas; 1 taza de nueces picadas; 1 taza de pasas; 1½ tazas de harina de trigo; 1 taza de azúcar; ½ taza de aceite vegetal; 4 huevos; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita canela en polvo; ½ cucharadita sal; 1 cucharadita extracto de vainilla

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