Name: Tajine de Poulet aux Tomates et Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 tomates mûres, hachées; 2 poireaux, coupés en rondelles; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curcuma; ½ cuillère à café de cannelle; 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée; 1 citron, coupé en quartiers; Sel au goût; Poivre au goût; 500 ml d'eau

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