Kalbsrückensteak mit Senf-Kräuterkruste

Name: Kalbsrückensteak mit Senf-Kräuterkruste
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 4 Kalbsrückensteaks, ca. 200 g pro Stück, 2 Esslöffel Dijon-Senf, 2 Esslöffel grober Senf, 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt, 1 Bund frischer Thymian,; 1 Bund frischer Rosmarin, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 50 g Semmelbrösel; 50 g geriebener Parmesan, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer

Ein zartes Kalbsrückensteak, umhüllt von einer würzigen Senf-Kräuterkruste, die dem Fleisch eine aromatische Note verleiht. Perfekt für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 12 min

27.11.2024

Hinzugefügt von: Jürgen Engelhardt

Zutaten

4 Kalbsrückensteaks, ca. 200 g pro Stück, 2 Esslöffel Dijon-Senf, 2 Esslöffel grober Senf, 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt, 1 Bund frischer Thymian,
1 Bund frischer Rosmarin, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 50 g Semmelbrösel
50 g geriebener Parmesan, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer

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