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Griechisches Bauernomelett mit schwarzen Oliven, roter Zwiebel und Tomate

Name: Griechisches Bauernomelett mit schwarzen Oliven, roter Zwiebel und Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Greek
Ingredients: 500 g gekochte festkochende Kartoffeln (geschält); 10 schwarze Oliven; 2 Thymianzweige; 4 Eier; 2 EL Schnittlauchstifte; 2 EL griechischer Joghurt (10% Fett); 1 Stück Feta (griechischer Schafskäse); 1 kleine rote Zwiebel; 1 Tomate; Olivenöl; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dieses griechische Bauernomelett erhält durch die Zugabe von schwarzen Oliven, roter Zwiebel und Tomate eine neue Geschmacksnote. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 10 min

Frühstück, Brunch

12.12.2024

Hinzugefügt von: Schlueter

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