Farofa Natalina de Castanhas e Amêndoas

1.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.

4.Adicione as amêndoas laminadas, a castanha de caju e a castanha do Pará. Torre levemente, mexendo sempre, por cerca de 3 a 5 minutos.

5.Adicione a farinha panko, a farinha de rosca e a farinha de mandioca à frigideira. Misture bem todos os ingredientes.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Continue mexendo a farofa até que as farinhas estejam douradas e crocantes, por cerca de 5 a 7 minutos.

8.Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem.

9.Sirva a farofa quente ou em temperatura ambiente, acompanhando o seu prato principal de Natal.