Name: Indische Curry-Gnocchi mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 ml Kokosmilch; 150 g Erdnuss-Sauce; 2 EL rote Currypaste; 200 g passierte Tomaten; 1 Dose Bohnenmix (abgetropft); 150 g Linsen-Bratlinge (zerbröselt); 100 g Ajvar; 200 g Tofu (gewürfelt); 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten); 1 rote Paprika (gewürfelt); 100 g veganer Käse (gerieben); 1 EL Sojasauce; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer

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