Name: Ají de Gallina Tradicional
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 3 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla grande picada; 2 dientes de ajo picados; 1 taza de nueces picadas; 1 taza de pan remojado en leche; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas pasta de ají amarillo; Sal al gusto; Pimienta al gusto; 1 huevo duro, picado (para decorar); Aceitunas negras (para decorar); Arroz blanco cocido (para acompañar)

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