Cookies Classiques à la Vanille avec un Cœur Tendre

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.

3.Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.

4.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble.

5.Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

6.Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

7.Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.

8.Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit encore tendre.

9.Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.