Auvergne-Style Potato Gratin

Name: Auvergne-Style Potato Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2 pounds potatoes, preferably Yukon Gold or Russet; 1 cup heavy cream; 1 cup whole milk; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon fresh thyme leaves; ½ teaspoon nutmeg; 1 cup grated Cantal cheese (or Gruyère as a substitute); Salt; Black pepper; Butter for greasing the baking dish

This Auvergne-Style Potato Gratin is a rich and comforting dish that brings the flavors of the French countryside to your table. The creamy layers of potatoes are infused with garlic and thyme, and topped with a golden crust of Cantal cheese, making it a perfect side dish for any meal.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 60 min

12.1.2025

Hinzugefügt von: paolaw tiktok

Nährstoffe pro Portion:

370 kcal

Kalorien

10 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

22 g

Fett

3 g

Zucker

Zutaten

6 Portionen

2 pounds potatoes, preferably Yukon Gold or Russet
1 cup heavy cream
1 cup whole milk
3 cloves garlic, minced
1 teaspoon fresh thyme leaves
½ teaspoon nutmeg
1 cup grated Cantal cheese (or Gruyère as a substitute)
Salt
Black pepper
Butter for greasing the baking dish

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