Name: Macarrão Cremoso Rápido com Couve-flor e Catupiry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g macarrão (penne ou fusilli); ½ cabeça de couve-flor; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 1 cenoura ralada; 1 batata média cortada em cubos; 200 g queijo Catupiry; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de molho de tomate; ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela); sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; água suficiente para cozinhar o macarrão

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