Name: Arroz Negro com Feijão Fradinho Aromático e Chips de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara de arroz negro; 1 xícara de feijão fradinho; 4 xícaras de água; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; ½ xícara de coco fresco ralado; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; ¼ xícara de coentro fresco picado (para guarnição); Suco de 1 limão; Raspas de limão (para guarnição)

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