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Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken Stir-Fry

Name: Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 grams boneless, skinless chicken thighs, thinly sliced; 2 stalks fresh lemongrass, finely minced (white part only); 3 cloves garlic, minced; 2 small red chilies, thinly sliced (adjust to taste); 1 tablespoon vegetable oil; 1 tablespoon fish sauce; 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sugar; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 1 small onion, thinly sliced; ½ cup fresh Thai basil leaves; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; 1 green onion, chopped; 1 teaspoon toasted sesame oil (optional); Salt to taste; Cooked jasmine rice, for serving

This Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken Stir-Fry is a fragrant and fiery dish that combines tender chicken with the bright flavors of lemongrass, fresh chili, and aromatic herbs. Cooked quickly over high heat, it delivers a vibrant and balanced flavor profile perfect for a satisfying weeknight meal. Serve it over jasmine rice to soak up the delicious sauce.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

28.4.2025

Hinzugefügt von: Michael Roper

Zutaten

4 Portionen

500 grams boneless, skinless chicken thighs, thinly sliced
2 stalks fresh lemongrass, finely minced (white part only)
3 cloves garlic, minced
2 small red chilies, thinly sliced (adjust to taste)
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon sugar
½ teaspoon freshly ground black pepper
1 small onion, thinly sliced
½ cup fresh Thai basil leaves
¼ cup fresh cilantro leaves, chopped
1 green onion, chopped
1 teaspoon toasted sesame oil (optional)
Salt to taste
Cooked jasmine rice, for serving

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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This Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken Stir-Fry is a fragrant and fiery dish that combines tender chicken with the bright flavors of lemongrass, fresh chili, and aromatic herbs. Cooked quickly over high heat, it delivers a vibrant and balanced flavor profile perfect for a satisfying weeknight meal. Serve it over jasmine rice to soak up the delicious sauce.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

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2 stalks fresh lemongrass, finely minced (white part only)
3 cloves garlic, minced
2 small red chilies, thinly sliced (adjust to taste)
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon sugar
½ teaspoon freshly ground black pepper
1 small onion, thinly sliced
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