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Asiatisch inspirierte Rindfleisch-Wirsing-Pfanne

Name: Asiatisch inspirierte Rindfleisch-Wirsing-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Rinderlende, dünn in Streifen geschnitten; 300 g frischer Wirsing, in feine Streifen geschnitten; 2 EL Sojasauce (hell); 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gerieben; 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten; 1 TL brauner Zucker; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Wasser; Optional: 1 TL Chiliflocken oder frische rote Chili, fein geschnitten

Diese asiatisch inspirierte Pfanne kombiniert zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch mit frischem Wirsing und einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Schnell zubereitet, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance zwischen herzhaftem Fleisch und knackigem Gemüse – ideal für ein aromatisches Abendessen unter der Woche.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 15 min

22.5.2025

Hinzugefügt von: C. Mustermann

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