Name: Chuleta de cerdo a la parrilla con arroz aromático y ensalada fresca
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American
Ingredients: 4 chuletas de cerdo de aproximadamente 200 g cada una; 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 2 dientes de ajo picados finamente; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 taza de arroz blanco; 2 tazas de agua; 1 hoja de laurel; ½ cucharadita sal; 1 tomate grande maduro, cortado en cubos; ½ cebolla morada pequeña, finamente picada; ¼ taza de cilantro fresco picado; 1 cucharada jugo de limón fresco; 1 cucharada aceite de oliva extra virgen (para la ensalada); Sal y pimienta al gusto (para la ensalada)

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