Speichere deine Lieblingsrezepte und plane mühelos Mahlzeiten mit Mr. Cook.

Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)

Name: Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 große Auberginen (ca. 800 g); 3 EL Tahini (Sesampaste); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL frisch gepresster Zitronensaft; 2 EL Olivenöl, plus mehr zum Servieren; 1 TL Salz; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren); 1 TL Granatapfelkerne (optional, zum Garnieren)

Ein cremiger, rauchiger Dip aus gerösteten Auberginen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft. Perfekt als vegane Vorspeise, als Teil einer Mezze-Platte oder als Dip zu Fladenbrot und Gemüse. Die typische Rauchnote entsteht durch das Rösten der Auberginen im Ofen.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 40 min

1.6.2025

Hinzugefügt von: Birdsong in my kitchen

Mach mit bei 112.000+ Köche planen und sparen mit Mr. Cook. Fang noch heute an, deine Mahlzeiten zu organisieren!112.000+ Köche vertrauen Mr. Cook - Einfacher planen, einkaufen und sparen! Hol dir die App noch heute.

Jetzt kostenlos loslegen

Das Rezept ist nicht perfekt für dich? Dann passe es an!

Finde Ersatz für fehlende Zutaten, füge mehr Gewürze hinzu, entdecke vegane Optionen oder werde kreativ!

Kommentare

Erzeugt mit der Mr. Cook KI.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.