Name: Authentisches Rotes Thailändisches Curry mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL rote Currypaste (thailändisch); 400 ml Kokosmilch (eine Dose); 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 100 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert; 1 EL Fischsauce; 1 TL brauner Zucker; 1 Saft von; Frischer Koriander zum Garnieren; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 150 ml Wasser oder Gemüsebrühe

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