Parfait de Bolacha com Creme de Leite Condensado e Leite

1.Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

2.Em outra tigela, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly firme, com batedeira elétrica em velocidade média-alta.

3.Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de leite condensado e leite, com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza do creme.

4.Prepare um refratário ou taças individuais para montar o parfait.

5.Comece com uma camada de bolachas maisena inteiras ou levemente quebradas no fundo do recipiente.

6.Despeje uma camada generosa do creme sobre as bolachas, espalhando uniformemente.

7.Repita as camadas alternando bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme no topo.

8.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que as bolachas amoleçam e os sabores se integrem.

9.Antes de servir, decore com raspas de limão ou laranja e folhas de hortelã para um toque fresco e elegante.