Parfait de Bolacha com Creme de Leite Condensado e Leite

1Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha (1 colher-de-chá) até obter um creme homogêneo.

2Em outra tigela, bata o creme de leite fresco (200 ml) em ponto de chantilly firme, com batedeira elétrica em velocidade média-alta.

3Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de leite (200 ml) condensado e leite, com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza do creme.

4Prepare um refratário ou taças individuais para montar o parfait.

5Comece com uma camada de bolachas maisena inteiras ou levemente quebradas no fundo do recipiente.

6Despeje uma camada generosa do creme sobre as bolachas, espalhando uniformemente.

7Repita as camadas alternando bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme no topo.

8Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que as bolachas amoleçam e os sabores se integrem.

9Antes de servir, decore com raspas de limão ou laranja e folhas de hortelã para um toque fresco e elegante.