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Gevulde Spinazie met Gehakt, Pennen en Romige Ricottasaus

Name: Gevulde Spinazie met Gehakt, Pennen en Romige Ricottasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g verse spinazie; 250 g koolhydraatarme penne (bijv. gemaakt van kikkererwten of linzen); 250 g ricotta; 1 kleine ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 100 ml slagroom; 50 g Parmezaanse kaas, geraspt; 1 el olijfolie; 1 tl citroenrasp; ½ tl nootmuskaat; 250 g rundergehakt; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse basilicum voor garnering

Deze koolhydraatarme gevulde spinazie met pennen, romige ricottasaus en gehakt combineert de zachte, romige smaken van het originele gerecht met de hartigheid van rul gebakken gehakt. Het maakt de maaltijd extra voedzaam en vullend, ideaal voor een lichte lunch of elegant diner.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 25 min

Italian

31.7.2025

Hinzugefügt von: Mathieu

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