Name: Ragú de Carne y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g carne picada de res; 1 cebolla grande, picada finamente; 1 morrón rojo, cortado en cubos pequeños; 2 dientes de ajo, picados finamente; 400 g tomate triturado (puede ser en lata); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 hoja de laurel; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 200 ml caldo de carne o agua; 1 cucharadita azúcar (opcional, para balancear la acidez del tomate); 250 g arroz blanco o 250 g de fideos (según preferencia); Agua y sal para cocinar el arroz o los fideos

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