Name: Tarte Tomate, Mozzarella et Oignons en Croûte Fine
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi (environ 250 g); 3 tomates mûres de taille moyenne; 2 oignons moyens; 200 g mozzarella fraîche; 100 ml crème fraîche épaisse; 1 petite pomme de terre (environ 100 g); 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ¼ verre de vin blanc sec (environ 60 ml); Sel fin, poivre noir du moulin; 1 cuillère à café de sucre; Beurre pour la cuisson des oignons

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