Name: Sauté de Legumes com Ovo Pochê
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g batata doce descascada e cortada em cubos pequenos; 200 g batata inglesa descascada e cortada em cubos pequenos; 150 g brócolis cortado em pequenos buquês; 100 g couve fatiada finamente; 2 ovos frescos; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 dente de alho picado finamente; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de vinagre branco (para o ovo pochê); Água para cozinhar

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