Name: Gratin de Patates et Crevettes au Roquefort
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g pommes de terre, pelées et coupées en fines rondelles; 300 g crevettes décortiquées et déveinées; 150 g Roquefort émietté; 20 cl de crème fraîche épaisse; 1 oignon moyen, finement émincé; 2 tomates mûres, coupées en fines rondelles; 2 gousses d'ail, hachées; 30 g beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Persil frais haché pour la garniture; 200 g riz blanc (type basmati ou jasmin); 500 ml d'eau pour la cuisson du riz

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