Name: Lemongrass Coconut Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Ingredients: 10 stalk fresh lemongrass, trimmed and smashed; 3 cups olive oil; 1 bag yellow onion, diced; 1 tub cloves garlic, minced; ½ cup piece fresh ginger, peeled and grated; 10 small red chili, sliced; 3 bags frozen carrots, crinkle cut; 6 each zucchini (diced); 6 each yellow squash (diced); 10 each red bell pepper (diced); 2 cups Thai basil; 2-3 vegetable base; 6 #10 canned full-fat coconut milk; 1 cup low sodium soy sauce or tamari (for gluten-free); 2 cups brown sugar; kosher salt taste; 2 cups lime juice; Fresh Sliced green onions

Dieses Rezept anpassen?

Tausche Zutaten aus, die du nicht hast, mach es schärfer, finde eine vegane Version oder werde kreativ!

Kommentare

Erzeugt mit der Mr. Cook KI.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

Feedback