Französische Mandel-Butter-Feuilletés

Name: Französische Mandel-Butter-Feuilletés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Blätterteig (frisch oder aufgetaut); 100 g gemahlene Mandeln; 80 g Zucker; 80 g weiche Butter; 100 g Mascarpone; 1 Ei (Größe M); 1 EL Mehl (zum Bestäuben); 1 Eigelb (zum Bestreichen); 1 Prise Salz

Knusprige Blätterteigstücke, gefüllt mit einer zarten, süßen Mandel-Butter-Creme, die schnell im Ofen goldbraun gebacken werden. Dieses französisch inspirierte Gebäck verbindet buttrigen Blätterteig mit einer cremigen Füllung aus gemahlenen Mandeln, Mascarpone und Ei – perfekt als feiner Snack oder zum Kaffee.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 15 min

20.8.2025

Hinzugefügt von: R

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