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Gesunder Hähnchen-Gemüse-Nudelauflauf

Name: Gesunder Hähnchen-Gemüse-Nudelauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Vollkornnudeln (z.B. Penne oder Fusilli); 350 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini (ca. 200 g); 1 kleine Brokkoliröschen (ca. 150 g); 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150 g Cherrytomaten; 200 g fettarmer Frischkäse (max. 5% Fett); 200 ml Gemüsebrühe (fettarm); 1 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Basilikum; ½ TL Paprikapulver edelsüß; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 30 g geriebener Parmesan (optional, für die Kruste); Frische Petersilie zum Garnieren

Ein leichter, cremiger Auflauf mit Vollkornnudeln, viel Gemüse und magerem Hähnchen – ideal für eine kalorienarme, nährstoffreiche Mahlzeit. Die cremige Sauce basiert auf fettarmem Frischkäse und Gemüsebrühe, sodass der Auflauf besonders leicht bleibt, ohne an Geschmack zu verlieren. Perfekt für die ganze Familie und einfach vorzubereiten.

Vorbereitung: 25 min

Kochen: 30 min

German

26.8.2025

Hinzugefügt von: Mirko

Nährstoffe pro Portion:

437 kcal

Kalorien

38 g

Eiweiß

49 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

9 g

Zucker

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