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Gesunder Hähnchen-Gemüse-Nudelauflauf aus dem Thermomix

Name: Gesunder Hähnchen-Gemüse-Nudelauflauf aus dem Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Vollkornnudeln (z.B. Penne oder Fusilli); 350 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini (ca. 200 g); 1 kleine Brokkoliröschen (ca. 150 g); 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150 g Cherrytomaten; 200 g fettarmer Frischkäse (max. 5% Fett); 200 ml Gemüsebrühe (fettarm); 1 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Basilikum; ½ TL Paprikapulver edelsüß; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 30 g geriebener Parmesan (optional, für die Kruste); Frische Petersilie zum Garnieren

Ein leichter, cremiger Auflauf mit Vollkornnudeln, viel Gemüse und magerem Hähnchen, ganz unkompliziert im Thermomix zubereitet. Durch die Zubereitung im Thermomix wird das Schneiden und Anbraten vereinfacht, und die cremige Sauce gelingt besonders schnell. Perfekt für eine kalorienarme, nährstoffreiche Familienmahlzeit, die einfach vorzubereiten ist.

Vorbereitung: 25 min

Kochen: 30 min

German

26.8.2025

Hinzugefügt von: Mirko

Nährstoffe pro Portion:

440 kcal

Kalorien

36 g

Eiweiß

48 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

10 g

Zucker

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