Name: Gebackener Kabeljau mit Mediterranen Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kabeljaufilets (ohne Haut und Gräten); 3 EL Olivenöl extra vergine; 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 2 Zweige frischer Rosmarin; 2 Zweige frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 40 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 TL Meersalz; ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken (optional); Frischer Basilikum zum Garnieren

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